1 客官里边请

麻、蒜末，嗜辣的食客都吃得啧啧称赞，毕竟这红油辣子，是春海楼独一份。

    而春烟在烹饪一途的才华，早早就透过一碟辣胜于辣、红胜于红的红油辣子显现出来。

    干辣椒在火上一燎，烘出香辣气，三斩两剁，大小有她的讲究，熬热了油，辣椒末下锅滋滋一炸，捞出来碾碎，拌进斩得极细的鸡肉茸，浇上两道滚热的“秘方油”，那秘方油是她事先拿芝麻，姜蒜，麻椒花椒，香叶茴香，花生碎混合后再淋热油得来，香辣味浓郁之极、色艳红亮，直接抹了蒸饼、炊饼吃都算奢华，哪像一味调料？用老春爹的话说：“她一碗辣油，费半个厨房。”

    再说索饼，这东西一般都是挑担小摊才卖，偏巧春烟就好这口，小麦粉掺点荞麦粉，两条有力的臂膀揉起面来虎虎生风，她力大手又巧，擀出来的索饼又细又长，匀得叫人不忍心吃，入口又弹又软，每根芯里都极入味，不大口嗦啰实在枉为活人！

    红油辣子汤索饼每每出锅，门口的阿贵都馋得直腿软。

    阿贵知道我把它也提上了，胖得快摇不动的尾巴大概会高兴得多少甩两下，土狗能肥成这样，也就我们春海楼的伙食才做得到。

    老天是公平的，像春烟这种身体一年到头都不生病的壮女，脑子一年到头都在生病。

    两年前一个雨夜，春海楼来了个穷酸的赶考书生。

    春烟瞧他饿得乌眼青青，便给他的阳春面里多加了一瓢鸡汤，一大捋索饼，三大勺红油辣子，就差没端两碗给他了。

    我估摸着春烟这妮子是看上了那小子的俊模样，因为我本来也打算把我偷的鸡腿匀给他一条，谁知道还没轮上我暗送鸡腿，那小子就被春烟的辣子征服了。

    那人留了句“等我回来。”就赴都城靖阳赶考去了，之后，是死是活再没个音信回来。

    而我们的春烟就一声不吭地缩在厨房等他回来。

    北市的林记药材铺来提过亲，她一个字都不肯听，梗着脖子只说“我有了人家了。”

    急得春江直跳脚：“他又没说等他回来干什么，万一你等个十年八年，等到他儿女双全地回来看你了，'儿子，跪下，这就是爹跟你说的活菩萨！来，磕头！'我看你是笑还是哭！”

    我家没爹没娘，行二的春江反倒更像大姐，能言善道，精明泼辣，在老春爹俩腿一蹬之后一手撑起了春海楼的门楣。

    觊觎春海楼的宗亲全叫她哭天抢地、扮弱猪打猛虎地砸骂了回去，一人又当爹又当妈地拉扯着我们两只木鸡，里里外外将春海楼打理得更胜从前。

    二姐辛苦归辛苦，不过你也别以为她就满心血泪史，你要是见过她蹬着凳子抡嘴巴抽流氓，转眼回房算账划拉着那堆银钱笑得比流氓还可怕，你就会知道，她如此精明强干纯属基因倾斜，把大姐那份厉害全长到她身上去了。

    为什么没把我那份也倾斜进去？

    说来话长，我其实是捡来的来着。